La Cooperativa de Vinaixa
1920
Nace la Cooperativa del Camp de Vinaixa. Un grupo de agricultores une esfuerzos para cultivar aceitunas en el valle, iniciando una historia centenaria de calidad.
1975
La Cooperativa se convierte en una de las pioneras de la DOP Les Garrigues, un sello de calidad que garantiza un aceite de oliva virgen extra 100% arbequina.
Cooperativa de Vinaixa: Más de 100 años de pasión por el aceite
1940
La fusión de los sindicatos EL PORVENIR y la Agrícola de Vinaixa crea la Cooperativa de Vinaixa SCCL. Más fuerza, más agricultores, más aceite para el valle.
2026
Cien años de dedicación. Actualmente, cosechamos entre 800.000 y 900.000 kilogramos de olivas al año. El mejor aceite de oliva virgen extra nos define desde 1920.
Nosotros
Actualmente, la Cooperativa de Vinaixa está formada por:
– Sergi Clota Mur – Presidente
– Arnau Carré Mor – Vicepresidente
– Josep Mª Tarragó Aguiló – Secretario
– Miquel A. Sarrá Menor – Tesorero
– Pau Arbós Arqué – Vocal
– Martina garriga Garcés – Vocal
– Gerard Carré Garriga – Vocal
Pasado...
Hace más de un siglo, la agricultura de Vinaixa se organizó para sumar esfuerzos y dar respuesta a las necesidades de un sector fundamental para la economía local: el cultivo del olivo. Esta unión de productores permitió avanzar hacia una gestión compartida de los recursos y una forma de trabajo más eficiente y sostenible.
Con el tiempo, la cooperación entre agricultores se consolidó como la mejor herramienta para garantizar la continuidad de la actividad agraria y mejorar la calidad del producto. La implicación de los socios favoreció la modernización de los procesos de elaboración del aceite de oliva virgen extra (AOVE), manteniendo siempre el respeto por la tradición.
Esta evolución colectiva reforzó el papel de la cooperativa como motor del territorio, contribuyendo al desarrollo económico y social y sentando las bases del proyecto que ha llegado hasta nuestros días.
Socios
100
Fundación
1920
Cosecha anual
890
t
Arbequinas
90
%
Presente...
Poco a poco, la cooperativa, con un esfuerzo constante y un trabajo riguroso en el campo y en el molino, ha ido creciendo hasta alcanzar cosechas anuales que, según la temporada, oscilan entre los 800.000 y 900.000 kilogramos de aceitunas. Este volumen se traduce en aceites de oliva virgen extra (AOVE) de calidad superior, reconocidos por su sabor equilibrado y su identidad propia.
Actualmente, los productos se comercializan a través de la Agrobotiga, donde se pueden encontrar recién envasados para garantizar la máxima frescura. También se ofrece venta por teléfono o correo electrónico, con entrega directa en el domicilio del cliente, apostando por la proximidad y la comodidad.
En esta expansión progresiva, la cooperativa ha llevado su gama de aceites más allá del territorio, con presencia en el Mercado de la Concepción de Barcelona, compartiendo espacio con otros productos de la tierra y consolidando su compromiso con la calidad y el producto local.
Nuestros productos
Aceite del Raig
El Aceite del Raig es el primer aceite de la temporada, elaborado con olivas arbequinas de primera cosecha y extracción en frío. Sin filtrar, conserva toda la intensidad aromática, el sabor y la frescura del fruto.
Un aceite excepcional que mantiene toda la esencia de la aceituna recién recolectada y ofrece una experiencia gastronómica única.
Es ideal para disfrutar en crudo y aportar un toque especial a los platos.
Aceite Virgen Extra
Aceite Ecológico
El Aceite Ecológico de Oliva Virgen Extra de la Vall de Vinaixa es fruto de un cultivo sostenible de olivas arbequinas seleccionadas, sin pesticidas ni productos químicos de síntesis.
Elaborado mediante extracción en frío y procesos mecánicos, conserva toda la pureza y calidad de la oliva. Un aceite natural, verde y afrutado, con un toque de amargor que refleja su autenticidad ecológica.
Con la garantía de calidad, autenticidad y proximidad de la DOP Les Garrigues.
Elaboración
El proceso de elaboración del aceite comienza en el campo, con una recolección cuidadosa de las aceitunas arbequinas para preservar toda su calidad y propiedades naturales. En menos de 24 horas, el fruto llega a la Cooperativa para iniciar la molturación en fresco. Mediante un proceso mecánico a baja temperatura, la pasta de aceituna se transforma en un aceite de gran calidad.
Durante todo el proceso se realizan estrictos controles de calidad, tanto por parte del maestro molinero de la Cooperativa como de los técnicos de la DOP Les Garrigues, garantizando un resultado óptimo.
Finalmente, el aceite virgen extra se envasa y se etiqueta en la misma Cooperativa, listo para llegar al consumidor.
Un producto natural, puro y auténtico que conserva toda la esencia de la oliva y el sabor de la tierra.
La marca
“Aceite Virgen Extra Vall de Vinaixa” es la marca propia del aceite de oliva virgen extra elaborado por la Cooperativa de Vinaixa con aceitunas arbequinas del territorio.
Un nombre que nace del entorno que nos rodea: un valle de olivos resistentes, adaptados al clima y a las condiciones de la tierra, que dan un fruto de excepcional calidad.
Una identidad que representa el origen, la tradición y el sabor auténtico de Vinaixa.
Vinos y cavas
Los vinos y cavas de Vinaixa forman parte de la historia y la identidad de la Cooperativa. Son fruto de una tradición vinculada al territorio y al trabajo de la gente del campo.
Antiguamente, la Cooperativa elaboraba su propio vino con métodos manuales en sus instalaciones. Actualmente, después de la cosecha, la uva sigue un proceso de comercialización vinculado a productores de la DOP Penedès, manteniendo viva esta tradición a través de la Agrotienda.
Una selección de vinos y cavas catalanes de calidad, con variedades como Trepat, Garnacha Blanca, Macabeo, Parellada y Xarel·lo, que combinan autenticidad, sabor y arraigo al territorio.
Almendras
Las almendras de Vinaixa forman parte de la tradición agrícola del territorio y son uno de los cultivos más representativos después del olivo.
El clima de la zona, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos, favorece la obtención de un fruto de gran calidad. Después de la recolección, la Cooperativa de Vinaixa gestiona su comercialización y ofrece almendras tostadas y garrapiñadas, manteniendo vivo el vínculo con la agricultura local.
Un producto auténtico, nutritivo y saludable arraigado a la tierra.
Término
El término municipal de Vinaixa se halla en una situación geográfica inmejorable para potenciar aún más la calidad de su aceite. Esto se debe a una serie de factores clave que, complementándose entre sí, hacen de Vall de Vinaixa un lugar único:
- Altitud. Situadas entre los 300 y 400 metros, los olivos reciben en mayor medida el frío del invierno y el calor del verano, potenciando el fruto y aportando notas y sabores únicos al aceite.
- Sierras. Rodean todo el término y son un factor clave, ya que actúan como una barrera protectora frente a las plagas, manteniendo el árbol y la oliva en perfectas condiciones.
- Clima. Durante el año, nuestros olivos experimentan un frío intenso durante el invierno, un calor constante a lo largo del verano y una fuerte presencia de humedad al amanecer. Este proceso, marcado por los contrastes, ofrece unos matices únicos en el sabor de nuestro aceite.
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Contacto
Responsable: Cooperativa de Vinaixa
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Legitimación: consentimiento del interesado.
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Plaça dels Arbres, 3
25440 Vinaixa (Lleida) - 973 17 53 09
- info@cooperativadevinaixa.cat
Horario de atención Agrotienda
De febrero a octubre
Lunes a viernes: de 9 a 13 h. y 15 a 18 h.
Sábado: de 9 a 13 h. – Domingo: Cerrado
JULIO y AGOSTO: Tardes cerrado.
De noviembre a enero
Lunes a sábado: de 9 a 13 h. y 15 a 19 h.
Domingo: cerrado