La Cooperativa de Vinaixa
1920
Neix la Cooperativa del Camp de Vinaixa. Un grup de pagesos uneix esforços per cultivar olives a la Vall, iniciant una història centenària de qualitat.
1975
La Cooperativa es converteix és una de les pioneres de la DOP de Les Garrigues. Un segell de qualitat que garanteix oli verge extra 100% arbequina.
Cooperativa de Vinaixa: Més de 100 anys de passió per l'oli
1940
La fusió dels sindicats EL PORVENIR i l’Agrícola de Vinaixa crea La Cooperativa de Vinaixa SCCL. Més força, més agricultors, més oli per la Vall.
2026
Cent anys de dedicació. Actualment, collim entre 800.000 i 900.000 quilograms d’olives anuals. El millor oli verge extra ens defineix des de 1920.
Nosaltres
Actualment, la Cooperativa de Vinaixa està formada per:
– Sergi Clota Mur – President
– Arnau Carré Mor – Vicepresident
– Josep Mª Tarragó Aguiló – Secretari
– Miquel A. Sarrá Menor – Tresorer
– Pau Arbós Arqué – Vocal
– Martina Garriga Garcés – Vocal
– Gerard Carré Garriga – Vocal
Passat...
Fa més d’un segle, la pagesia de Vinaixa va organitzar-se per sumar esforços i donar resposta a les necessitats d’un sector fonamental per a l’economia local: el cultiu de l’olivera. Aquesta unió de productors va permetre avançar cap a una gestió compartida dels recursos i cap a una manera de treballar més eficient i sostenible.
Amb el temps, la cooperació entre agricultors es va consolidar com la millor eina per garantir la continuïtat de l’activitat agrària i millorar la qualitat del producte. La implicació dels socis va afavorir la modernització dels processos d’elaboració de l’oli d’oliva verge extra (OOVE), mantenint sempre el respecte per la tradició.
Aquesta evolució col·lectiva va reforçar el paper de la cooperativa com a motor del territori, contribuint al desenvolupament econòmic i social i establint les bases del projecte que ha arribat fins als nostres dies.
Socis
100
Fundació
1920
Collita anual
890
t
Arbequines
90
%
Present...
De mica en mica, la cooperativa, amb esforç constant i un treball rigorós al camp i al molí, ha anat creixent fins a assolir collites anuals que, segons la temporada, oscil·len entre els 800.000 i 900.000 quilograms d’olives. Aquest volum es tradueix en olis d’oliva verge extra (OOVE) de qualitat superior, reconeguts pel seu sabor equilibrat i la seva identitat pròpia.
Actualment, els productes es comercialitzen a través de l’Agrobotiga, on es poden trobar recent envasats per garantir la màxima frescor. També s’ofereix venda per telèfon o correu electrònic, amb lliurament directe al domicili del client, apostant per la proximitat i la comoditat.
En aquesta expansió progressiva, la cooperativa ha portat la seva gamma d’olis més enllà del territori, amb presència al Mercat de la Concepció de Barcelona, compartint espai amb altres productes de la terra i consolidant el seu compromís amb la qualitat i el producte local.
Els nostres productes
Oli del Raig
L’Oli del Raig és el primer oli de la temporada, elaborat amb olives arbequines de primera collita i extracció en fred. Sense filtrar, conserva tota la intensitat aromàtica, el sabor i la frescor del fruit.
Un oli excepcional que manté tota l’essència de l’oliva acabada de collir i ofereix una experiència gastronòmica única.
És ideal per gaudir en cru i donar un toc especial als plats.
Oli Verge Extra
L’Oli d’Oliva Verge Extra de la Cooperativa de Vinaixa neix d’un procés acurat i tradicional que preserva l’essència de l’oliva arbequina.
La collita i l’elaboració es realitzen amb màxima cura per mantenir totes les seves propietats naturals, aromes i beneficis. És un oli de gran qualitat, equilibrat i autèntic, ideal per gaudir cada dia amb el millor sabor de la terra.
Amb la garantia de qualitat, autenticitat i proximitat de la DOP Les Garrigues.
Oli Ecològic
L’Oli Ecològic d’Oliva Verge Extra de la Vall de Vinaixa és fruit d’un cultiu sostenible d’olives arbequines seleccionades, sense pesticides ni productes químics de síntesi.
Elaborat mitjançant extracció en fred i processos mecànics, conserva tota la puresa i qualitat de l’oliva. Un oli natural, verd i afruitat, amb un toc d’amargor que reflecteix la seva autenticitat ecològica.
Amb la garantia de qualitat, autenticitat i proximitat de la DOP Les Garrigues.
Elaboració
El procés d’elaboració de l’oli comença al camp, amb una recol·lecció acurada de les olives arbequines per preservar tota la seva qualitat i propietats naturals. En menys de 24 hores, el fruit arriba a la Cooperativa de Vinaixa per iniciar la molturació en fresc. Mitjançant un procés mecànic a baixa temperatura, la pasta d’oliva es transforma en un oli de gran qualitat.
Durant tot el procés es realitzen estrictes controls de qualitat, tant per part del mestre moliner de la Cooperativa com dels tècnics de la DOP Les Garrigues, garantint un resultat òptim.
Finalment, l’oli verge extra s’envasa i s’etiqueta a la mateixa Cooperativa, llest per arribar al consumidor. Un producte natural, pur i autèntic que conserva tota l’essència de l’oliva i el sabor de la terra.
La marca
Vins i caves
Els vins i caves de Vinaixa formen part de la història i identitat de la Cooperativa. Són fruit d’una tradició vinculada al territori i al treball de la pagesia.
Antigament, la Cooperativa elaborava el seu propi vi amb mètodes manuals a les seves instal·lacions. Actualment, després de la collita, el raïm segueix un procés de comercialització vinculat a productors de la DOP Penedès, mantenint viva aquesta tradició a través de l’Agrobotiga.
Una selecció de vins i caves catalans de qualitat, amb varietats com Trepat, Garnatxa Blanca, Macabeu, Parellada i Xarel·lo, que combinen autenticitat, sabor i arrelament al territori.
Ametlles
Les ametlles de Vinaixa formen part de la tradició agrícola del territori i són un dels cultius més representatius després de l’olivera.
El clima de la zona, amb hiverns freds i estius secs i calorosos, afavoreix l’obtenció d’un fruit de gran qualitat. Després de la recol·lecció, la Cooperativa de Vinaixa en gestiona la comercialització i ofereix ametlles torrades i garapinyades, mantenint viu el vincle amb la pagesia local.
Un producte autèntic, nutritiu i saludable arrelat a la terra.
Terme
El terme municipal de Vinaixa es troba en una situació geogràfica immillorable per potenciar encara més la qualitat del seu oli. Això es deu a una sèrie de factors clau que complementant-se entre sí fan Vall de Vinaixa un lloc únic:
- Altitud. Situades entre els 300 i 400 metres, les oliveres reben en major mesura el fred de l’hivern i la calor de l’estiu, potenciant-ne el fruit i donant notes i sabors únics a l’oli.
- Serralades. Envolten tot el terme i que ens resulta un factor clau, ja que fa la funció de mur protector contra les plagues, mantenint l’arbre i l’oliva en perfectes condicions.
- Clima. Durant l’any, les nostres oliveres experimenten un fred intens durant l’hivern, una provinent calor al llarg de l’estiu i una forta presència d’humitat a l’albada. Aquest procés marcat per extrems, ofereix uns colors únics en el gust del nostre oli
Contacte
Responsable: Cooperativa de Vinaixa
Finalitats: atendre les peticions d’informació o consulta realitzades pels usuaris i enviament d’informació comercial i publicitat.
Legitimació: consentiment de l’interessat
Destinataris i transferència de dades: no se cediran les dades a tercers a excepció d’obligació legal o quan la prestació d’un servei impliqui la relació contractual amb el seu encarregat del tractament.
Drets: d’accès, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de limitació o oposició al seu tractament, dret a retirar el consentiment i dret a presentar una reclamació davant l’autoritat de control.
-
Plaça dels Arbres, 3
25440 Vinaixa (Lleida) - 973 17 53 09
- info@cooperativadevinaixa.cat
Horaris d'atenció Agrobotiga
De febrer a octubre
Dilluns a divendres: de 9 a 13 h i 15 a 18 h
Dissabtes: de 9 a 13 h – Diumenge: Tancat
JULIOL i AGOST: Dilluns a divendres: de 9 a 13 h.
Dissabtes – Diumenge: Tancat
De novembre a gener
Dilluns a dissabte: de 9 a 13 h i 15 a 19 h
Diumenge: tancat
